Direct naar recept Print recept
Yeah! Voor dit low carb karamel roomijs heb je maar 5 ingrediënten nodig. Het ijs is waanzinnig lekker én koolhydraatarm! Bovendien ontzettend simpel om te maken, dus ben je al onderweg naar de keuken? Na een half uurtje heb je het lekkerste roomijs wat je je maar kunt bedenken! Tenminste… als je een zelfkoelende ijsmachine hebt, zoals wij. Hoewel dat niet helemaal noodzakelijk is. Want je kunt het karamel roomijs ook zonder ijsmachine maken. Echter dat duurt wel wat langer, want dan moet je om het half uur het ijs met de hand omvorken, of hoe noem je het? En dan krijg je toch niet helemaal precies die heerlijke, zachte, romige ijsstructuur. Het ijs bevat per bolletje van 20 ml (kleine ijsschep) 0.6 gram koolhydraten, exclusief het hoorntje. Het hoorntje bevat 0.62 gram koolhydraten per hoorntje.
Advertentie
Hoorntjes maken
Voor het low carb karamel roomijs hadden we eerst lekkere knapperige ijshoorntjes geknutseld in ons nieuwe wafelijzer. Heel leuk werkje! Het recept verklapten we eerder deze week al. Verder bestaat de basis uit slagroom, roomkaas, kokosmelk, ei en suikervrije toffee siroop. Deze basis is al 100% oké, maar wij strooien nog wat salty karamelnootjes bovenop, lekker crunchy! Verder mag je zelf weer leuk variëren. Een paar tips daarvoor geef ik je alvast. Wat denk ik zeker lekker zou zijn is kardemom. Of je mengt op het laatst wat gehakte walnoten door het ijs. Of je doet er chocoladeschaafsel op. Allemaal tegelijk, ook beslist niet verkeerd!
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeldLibris ofBruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bijBol.comin de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
- Roomijsje met yoghurt en fruit
- Cheesecake roomijs suikervrij
- Roomijsjes op een stokje
- Koolhydraatarm sorbetijs
- 5 x Keto ijsjes op een stokje
Zo maak je low carb karamel roomijs
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Low carb karamel roomijs
Yeah! Voor dit low carb karamel roomijs heb je maar 5 ingrediënten nodig. Waanzinnig lekker én koolhydraatarm! Ontzettend simpel om te maken, dus ben je al onderweg naar de keuken?
4 van 8 stemmen
Print recept Bewaar in kookschrift
Gang: , Koolhydraatarme zoete tussendoortjes
Keuken: Overig
Trefwoord: ijs, vetbom
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Met de hand (bijtellen) 2 uur uur
Totale tijd 30 minuten min
Voedingswaarde
Per bolletje van 20 ml, exclusief hoorntje
kcal 58.06 ⋆ koolhydraten 0.6 g ⋆ eiwitten 0.64 g ⋆ vetten 5.9 g ⋆ vezels 0.02 g
Hoeveelheid (aan te passen)25 bolletjes à 20 ml
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 200 g roomkaas
- 50 ml kokosmelk
- 2 eidooiers
- 1 el Steviala sweet toffee saus, 0 netto khd
- Salty karamelnootjes, versiering
Optioneel
- beetje chocolade, geschaafd
- handje walnoten, gehakt
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
Klop de slagroom stijf. Meng met roomkaas, kokosmelk en de eieren. Proef en breng op smaak met de Steviala sweet tofee saus.
Doe het mengsel in je ijsmachine en draai er ijs van volgens de gebruiksaanwijzing voor roomijs. Bij ons duurde dat 20 minuten.
Schep een bolletje ijs (of 2) in een hoorntje, bestrooi met salty karamelnootjes en geniet!
Met de hand
Doe het roomijsmengsel in een platte bak en zet die in de vriezer. Roer gedurende 2 – 3 uur elke 30 minuten met een vork. Zo voorkom je zo veel mogelijk dat er grote ijskristallen ontstaan.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept
Trefwoorden
0-5 g koolhydraten ijs Low Carb High Fat snacks snoep voorjaar zoet zomer
Ken je deze al?
Broccoli noten salade
De koolhydraatarme broccoli quiche heb ik voor het komende half…
Bekijken »
Koolhydraatarme chocoladetaartjes, super snel
Wat is er leuker dan je logees verrassen met zeer…
Bekijken »
Kurkuma latte of golden milk
Ben je koffie, simpele thee of water weleens een beetje…
Bekijken »
Koolhydraatarme thema Kerstmenu’s – 2
Nog een kerstverzameling! Wederom 6 x een geweldig koolhydraatarm kerstmenu.…
Bekijken »
3 gedachten over “Low carb karamel roomijs”
Francisca
12 mei 2021 om 17:52
Ik wil graag weten of ik als de slagroom stijf is er de roomkaas en de dikke kokosmelk bij kan mixen aangezien dat niet te mengen valt en het vloeibaar moet zijn om in de ijsmachine te doen Dank alvast.
Anna-Karina van Denderen
12 mei 2021 om 19:01
Dat kan prima gemengd worden toch? Met de mixer is ook prima.
Astrid
4 juni 2020 om 09:10
Vers uit het ijsmachine vond ik het OK. De roomkaas overheerste wat, vond ik. Nu uit de vriezer (na lang ontdooien): lekker!
Reacties zijn gesloten.
