Najat
Photo ByNajat
Likes145
Prep Time
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
De meeste van jullie weten denk ik wel hoe goed koffie en taart samen gaan. Het zal je daarom niet verbazen hoe lekker deze mokka gebakjes zijn! En laten we niet vergeten aan hoe simpel deze lekkertjes te maken zijn!
Toen ik deze mokka gebakjes had gemaakt, had ik nog zoveel tijd over. Daarnaast zit het vol met voordelen. Om te beginnen: jong of oud, iedereen kan ze maken. Ze hoeven niet de oven in, ze zijn makkelijk te maken, ze zien er prachtig uit en je kunt ze serveren zonder het aan te snijden.
Het is een eenvoudig proces om de cacaokoekjes om te toveren tot deze heerlijke mokka gebakjes. Ze worden besmeerd met een laagje karamel, gevuld met een luchtige room die gemaakt is van koffie, slagroom en mascarpone, opgestapeld, afgewerkt met nougatine en leuke toefjes room. Je laat ze een aantal uur opstijven zodat de koek van binnen goed vochtig is en voilà. Ready to eat! Vergezel het met een kop koffie of thee en je zit helemaal goed.
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Ingrediënten
Porties
ROOM
250 gongeklopte slagroomvers
250 gmascarpone1 kuipje
16 gklopfix2 zakjes
8 gvanillesuiker1 zakje
25 gkristalsuikernaar smaak
3.6 gespresso2 zakjes
VULLING
10cacao koekjes
karamel
GARNERING
nougatine
mokkaboontjes
Tips
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de mokka gebakjes met karamel, fruit of geraspte chocolade.
– Voeg je favoriete koffie toe.
– Laat de mokka gebakjes voor een paar uur opstijven voordat je ze serveert.
De meeste van jullie weten denk ik wel hoe goed koffie en taart samen gaan. Het zal je daarom niet verbazen hoe lekker deze mokka gebakjes zijn! En laten we niet vergeten aan hoe simpel deze lekkertjes te maken zijn!
Toen ik deze mokka gebakjes had gemaakt, had ik nog zoveel tijd over. Daarnaast zit het vol met voordelen. Om te beginnen: jong of oud, iedereen kan ze maken. Ze hoeven niet de oven in, ze zijn makkelijk te maken, ze zien er prachtig uit en je kunt ze serveren zonder het aan te snijden.
Het is een eenvoudig proces om de cacaokoekjes om te toveren tot deze heerlijke mokka gebakjes. Ze worden besmeerd met een laagje karamel, gevuld met een luchtige room die gemaakt is van koffie, slagroom en mascarpone, opgestapeld, afgewerkt met nougatine en leuke toefjes room. Je laat ze een aantal uur opstijven zodat de koek van binnen goed vochtig is en voilà. Ready to eat! Vergezel het met een kop koffie of thee en je zit helemaal goed.
Stappenplan
1 Klop de ongeklopte slagroom samen met de mascarpone, klopfix, vanillesuiker, suiker en espresso op tot het stevig is. |
2 Doe de room in een spuitzak. |
3 Smeer de karamel op een koekje. |
4 Smeer de zijkanten in met room. Dep de zijkanten in de nougatine en leg het gebakje op een papiertje. |
5 Spuit er een mooi toefje room op. |
7 Maak het af met een mokkaboontje. |
Voor jou
hmmm, ziet er lekker uit. Waar haal je die cacao koekjes?
Beantwoorden
Wat is eigenlijk die klopflix???
Beantwoorden
Hmm ziet er lekker uit hoe maak jij karamel?
Beantwoorden
ze gebruikt bebogeen
Beantwoorden
Je kunt ook een blikje gecondenseerde melk ca. 3 uur op een zacht vuurtje koken, let er wel op dat het blikje onder water blijft staan. Na 3 uur laat je het afkoelen voordat je het opent, je hebt dan heerlijke karamel.
Beantwoorden
Wauw thanks meid,ziet er echt verukkelijk uit…Hou van simpel?
Beantwoorden
Ik wil dit recept zsm maken! Ziet er weer heeerlijk uitttt! Thanks voor het delennnn ♥️
Ps: Waar kan ik die cacao koekjes halen??
Beantwoorden
Ja hier ben ik ook echt benieuwd naar
Beantwoorden
Salam najat van waar gebruik je je papiertjes ik probeerde vorige keer muffin papiertjes maar die maakte me gebakjes kapot
Beantwoorden
Dames! Cacao koekjes kun je bij de turkse winkels halen.
Klopfix is een slagroomversteviger.
Muffinpapiertjes van de AH vind ik persoonlijk goed. Je moet ze alleen platdrukken en dan de gebakjes op plaatsen.
Beantwoorden
Wat ik me afvraag: worden de kaakjes zacht, of blijven ze hard ?
Beantwoorden
Ze worden echt heerlijk zacht als je ze voor een paar uur laat opstijven. Dek ze wel goed af. Succes!
Beantwoorden
Najat .
Kan je die mascapone vervangen door roomkaas ?
Beantwoorden
Dat kan je zeker doen. Mascarpone is ook een roomkaas, dus dat kun je makkelijk vervangen door roomkaas en andersom ook. Succes! ~xx
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
ROOM
250 gongeklopte slagroomvers
250 gmascarpone1 kuipje
16 gklopfix2 zakjes
8 gvanillesuiker1 zakje
25 gkristalsuikernaar smaak
3.6 gespresso2 zakjes
VULLING
10cacao koekjes
karamel
GARNERING
nougatine
mokkaboontjes
